Blog
Musíte ochutnat svět značky Catler
- 10 rohlíků (alespoň 1 den staré)
- 10 vajec
- 500 g vepřového boku
- 500 g uzeného masa
- 1 prášek do pečiva
- 1 velká hrst spařených kopřiv nebo čerstvé petržele
- sůl, pepř
- sádlo
- strouhanka
Velikonoční nádivka v horkovzdušné fritéze
Velikonoce bez nádivky? Ani náhodou! Tentokrát ji připravíme moderně – v horkovzdušné fritéze Catler HG 410. Foodbloger @Gregitch pro vás vyladil recept k dokonalosti. Tahle nádivka zmizí ze stolu dřív, než řeknete "Veselé Velikonoce".
Uvaříme si maso – vcelku a každé zvlášť. Vývar nevyléváme, ještě ho budeme potřebovat. Uvařené maso si nakrájíme na menší kostky. Stejně tak si na drobné kostičky nakrájíme i rohlíky a nasypeme je do velké mísy.
Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme pevný sníh se špetkou soli, zatímco žloutky přidáme k rohlíkům. Přidáme nakrájené maso, prášek do pečiva, nasekané spařené kopřivy nebo čerstvou petržel, osolíme a opepříme.
Přilijeme 2 naběračky vývaru z bůčku a 2 naběračky vývaru z uzeného, tedy celkem asi 600 ml tekutiny, a vše důkladně promícháme. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků, aby směs zůstala nadýchaná. Pekáček horkovzdušné fritézy Catler HG 410 vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou, poté do něj rovnoměrně rozprostřeme směs a uhladíme povrch.
Pečeme ve fritéze vyhřáté na 150 °C přibližně 50 minut. Jakmile je nádivka hotová, otestujeme ji párátkem, musíme ho vyndat čisté. Hotovou nádivku necháme alespoň hodinu odležet.
Dobrou chuť.
Videorecept najdete na našem Instagramu.
Uvaříme si maso – vcelku a každé zvlášť. Vývar nevyléváme, ještě ho budeme potřebovat. Uvařené maso si nakrájíme na menší kostky. Stejně tak si na drobné kostičky nakrájíme i rohlíky a nasypeme je do velké mísy.
Oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme pevný sníh se špetkou soli, zatímco žloutky přidáme k rohlíkům. Přidáme nakrájené maso, prášek do pečiva, nasekané spařené kopřivy nebo čerstvou petržel, osolíme a opepříme.
Přilijeme 2 naběračky vývaru z bůčku a 2 naběračky vývaru z uzeného, tedy celkem asi 600 ml tekutiny, a vše důkladně promícháme. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků, aby směs zůstala nadýchaná. Pekáček horkovzdušné fritézy Catler HG 410 vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou, poté do něj rovnoměrně rozprostřeme směs a uhladíme povrch.
Pečeme ve fritéze vyhřáté na 150 °C přibližně 50 minut. Jakmile je nádivka hotová, otestujeme ji párátkem, musíme ho vyndat čisté. Hotovou nádivku necháme alespoň hodinu odležet.
Dobrou chuť.
Videorecept najdete na našem Instagramu.