Blog
Musíte ochutnat svět značky Catler
- 1 větší šalotka
- 2 stroužky česneku
- 1 střední brambora
- 6 stonek chřestu
- 1 lžíce olivového oleje
- 1,5 litr zeleninového vývaru
- 1 žloutek
- 100 ml smetany
- 1 lžička másla
- kousek chleba na krutony
Chřestová polévka
Do varného robota Catler TC 8010 vložíme sekací nástavec a rozkrojenou šalotku a česnek – sekáme 10 sekund, rychlost 6. Vyměníme sekací nástavec za míchací, přidáme olivový olej a restujeme 8 minut, 95 °C. Mezitím oloupeme bramboru a chřest. Bramboru pokrájenou na kostičky přidáme k cibulce a restujeme další 2 minuty, 100 °C. Zalijeme horkým zeleninovým vývarem, přidáme stonky oloupaného chřestu (špičky jsou zvlášť), osolíme, opepříme a vaříme 15 minut, 100 °C. Žloutek vidličkou vyšleháme se smetanou a pomalu vlijeme do polévky. Vložíme sekací nástavec a krátce promixujeme – rychlost 6. Mezitím si vedle na pánvi opečeme špičky chřestu a kousky chleba nejlépe na troše másla. Podáváme polévku horkou dozdobenou opečeným chřestem a krutony.
Dobrou chuť!
Dobrou chuť!