Tipy pro lisování citrusových plodů

Ačkoliv citrusové šťávy obvykle lisujeme s ohledem na chuť, konzistenci a aroma, jejich velikou předností je především přínos pro naše zdraví.

V čerstvě vylisované šťávě se uchová až 95 % výživných látek z ovoce a zeleniny.

Šťáva z čerstvého ovoce nebo zeleniny tvoří důležitou složku dobře vyvážené stravy, neboť je snadno dostupným zdrojem vitaminů a minerálů. Rychle se vstřebává krevním systémem, a proto je to nejrychlejší způsob, jak může tělo získat živiny.

Šťáva z citrusových plodů je známá svým vysokým obsahem vitaminu C a preventivními účinky proti nachlazení a chřipce.

Čerstvě vylisovanou šťávu doporučujeme konzumovat ihned po jejím vylisování, neboť časem dochází ke ztrátě hodnotných vitaminů.

Nákup a skladování ovoce a zeleniny 

• K lisování používejte vždy čerstvé ovoce.
• Vybírejte ovoce s pevnou, hladkou slupkou bez skvrn.
• Pro lisování jsou ideální pomeranče Valencia.
• Snadněji se Vám budou lisovat středně velké grapefruity, citrony a limetky.
• Ostatní citrusové plody, jako jsou mandarinky a pomela (zelené grapefruity),
  mají malou výtěžnost šťávy.
• Citrusové plody můžete skladovat při pokojové teplotě na suchém místě.
• Z ovoce skladovaného při pokojové teplotě získáte více šťávy.