Recept na grilu
Grilované kalamáry nadívané listovým špenátem a česnekem
Ingredience
600 g čerstvých kalmarů
220 g listového špenátu (může být i mražený)
2 stroužky česneku
150ml panenského olivového oleje
sůl, pepř mletý
Postup
Očištěné kalamáry omyjeme a osušíme. Listový špenát ochutíme solí, mletým pepřem, dvěmi stroužky utřeného česneku a zakápneme olivovým olejem. Ze špenátu si utvoříme malé rolky, kterými naplníme kalamáry. Důležité je dát náplň jen do 3/4kalmaru. Při grilování se maso zatáhne a náplň by přesahovala ven. Grilujeme na olivovém oleji. Solíme a pepříme až po grilování.
