Recept na grilu

Grilované krevety s ocásky na olivovém oleji, s kousky grilovaného sweet ananasu a kokosu

Postup

Krevety s chvostíkmi rozmrazte pri izbovej teplote. Potom ich rozložte na pijavý papier, dôkladne osušte a olúpte. Ananás očistite, nakrájame na plátky alebo väčšie kúsky. Rozpálte gril na cca 200 º C (5. dielik na stupnici termostatu), nalejte naň olivový olej, na ktorý potom rozložte osušené a osolené krevety. Grilujte po oboch stranách 3 a 3 minúty (čas závisí od veľkosti kreviet). Na druhej polovici grilu zohrejte kvalitné maslo, nasypte na neho cukor a nechajte ho zkaramelizovať. Na tento základ položte nakrájaný ananás a grilujte asi 5 a 5 minút. Na vzniknutú šťavu nasypte strúhaný kokos, ktorý zľahka orestujte (skôr prehrejte). Grilovaný ananás a krevety položte na tanier a posypte kokosom.