Recept na grilu
Grilovaná kuřecí prsíčka v domácí anglické slanině s čerstvou šalvějí
Ingredience
- 0,80 kg kuřecích prsou
- 4 plátky domácí anglické slaniny
- 8 lístků šalvěje
- 12 plátků z cukety, 12 plátků z lilku
- 1 ks červené papriky, 1 ks žluté papriky
- 1,5 dl olivového oleje (extra panenský), sůl, mletý pepř
Postup
Maso omyjte, osušte a mírně osolte. Rozložte na něj z obou stran čerstvé lístky šalvěje a zabalte jej do plátků anglické slaniny. Zeleninu omyjte, osušte, papriku zbavte jádřince, zelenou stopku ponechte. Nakrájejte na plátky asi 1 cm silné, papriku nakrájejte každý kus na 6 dílů. Zeleninu nesolte ani nepepřete, aby šťáva nevytékala na gril a plátky držely tvar. Rozpalte gril na cca 210 ºC (5. dílek na stupnici termostatu), potřete jej olivovým olejem a rozložte na něj připravené maso a zeleninu. Grilujte po obou stranách 7 a 7 minut. Zeleninu odeberte z grilu, osolte, opepřete a dle potřeby ještě potřete panenským olivovým olejem.
